Confezionamento

La parte dell’impianto nel quale vengono svolte le operazioni di confezionamento deve prevedere anche il condizionamento del prodotto, di conseguenza si devono considerare le seguenti operazioni in base alla tipologia di prodotto ottenuto.

Confezionamento semplice in secchielli da 5 e 10 kg. con riempimento, chiusura ed etichettatura. In azienda vengono lavorate olive della varietà GIARRAFFA e LECCINO prevalentemente conciate al naturale (in salamoia).